Angielski gastronomiczny

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Domanda Risposta
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główna kuchnia
cold preparation section
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sekcja przygotowania na zimno
service area
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obszar usług
storeroom
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spiżarnia
cold storage room
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chłodnia
dishwashing area
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obszar zmywania naczyń
leftovers
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storage
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przechowywanie
equipment
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sprzęt, wyposażenie
waste
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odpady
packging
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pakowanie
food blender
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blender do żywności
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meat slicer
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krajalnica do mięsa
mincer
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maszynka do mięsa
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kuchenka indukcyjna
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Frytkownica
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piekarnik statyczny
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piekarnik z wentylatorem/termoobiegiem
microvawe oven
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kuchenka mikrofalowa
casserole dish
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naczynie żaroodporne
frying pan
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patelnia
stockpot
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garnek do gotowania bulionu
santeuse
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niski rondel/naczynie żaroodporne
braising pan
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naczynie/patelnia do duszenia
fish kettle
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naczynie do gotowania ryb w całości
roasting pan
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Brytwanka
cylinder-shaped
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cylindryczny kształt
handles
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uchwyty
lid
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przykrywka
wide
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szeroki
low
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niski
aluminium
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aluminium
cast iron
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żeliwo
iron
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żelazo
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gliniany, ceramiczny
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stal nierdzewna
boil
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gotować
rice
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makaron
pulses
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rośliny strączkowe
soups
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round
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okrągły
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owalny
rounded edge
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zaokrąglona krawędź
frying
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smażenie
sautèing
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smażyć bez tłuszczu
roasting
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pieczenie
high
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wysoki
rectangular
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prostokątny
pieces of meat
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kawałki mięsa
pierced
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przebite, przedziurawione
double
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podwójne
bottom
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dno
heat resistant
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żaroodporne
outward curving edge
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krawędź zakrzywiona na zewnątrz
pieces
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kawałki
braise
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dusić
steaming it
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gotowanie na parze
oven
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piekarnik
to beat
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ubijać
to blend
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miksować, blendować
bowl
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miska
to chop
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siekać
cold meat
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wędlina, zimne mięso
cooked meat
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gotowane mięso
cookware
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przybory kuchenne
cover
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przykrywać
cripsy
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chrupiące
to deep-fry
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smażyć na głębokim oleju
to defrost
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rozmrażać
to drain
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osuszać, odsączać
gas ring
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palnik
goods
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towary
perishable
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łatwo psujący się
pots
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garnki
pans
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patelnie
puree
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puree
to reheat
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podgrzać
to sautè
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smażyć W małej ilości tłuszczu
to steam
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gotować na parze
steam oven
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piekarnik parowy
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nadziewanie
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